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野菜を使った顆粒加工食品
ご依頼
日本国内のある野菜を顆粒に加工し、販売したいというご依頼をいただきました。
苦労した点
この野菜は、加工食品とされた前例がほとんどなく、手探り状態で開始しました。
まず、どの産地の野菜を使うかで試行錯誤しました。協力工場の担当者と各産地を訪ね歩き、野菜を調達しては試作品を作りました。加工自体もとても難しく、何度も試作を重ねました。
結果
製品の仕様が確定し、製品化、納入することができました。お客様の熱意とチャレンジ精神に突き動かされた案件で、無事販売をすることができて本当に良かったです。ご依頼いただきましたお客様、協力工場に感謝申し上げます。
担当者
岩崎